Swipe to the right
4 เมนูต้ม ทำง่าย ไม่อ้วน

4 เมนูต้ม ทำง่าย ไม่อ้วน

14 April
Home & Living
1294 Views
แบ่งปัน:

วันนี้ซาร่ามาพร้อมเมนูอร่อยๆ กินได้สบายใจเพราะไม่อ้วนแน่นอน แถมยังเข้านโยบาย กินร้อน ช้อนส่วนตัวอีกด้วย คัดมาแต่เมนูทำง่าย อร่อยได้ไว เตรียมเครื่องครัวให้พร้อม แล้วเข้าครัวได้เลยค่ะ

แกงเห็ดเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

  • ตะไคร้ (หั่น) 3 ต้น
  • พริกแดงจินดา ตามชอบ
  • หอมแดง 5-7 เม็ด
  • น้ำใบย่านาง 1 ลิตร
  • น้ำปลาร้า 1 ถ้วย
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดชนิดต่างๆ
  • กุ้งขาว ตามชอบ
  • ใบแมงลัก ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ตำตะไคร้ พริกแดง และ หอมแดงให้ละเอียด
  2. นำน้ำใบย่านางไปตั้งหม้อต้ม ใส่เครื่องที่ตำไว้ลงไป
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ผงปรุงรส และน้ำปลา คนให้เข้ากัน
  4. เื่อน้ำเดือด ใส่กุ้งแล้วเทเห็ดที่เตรียมไว้ลงไป รอให้เห็ดสุกสักนิด เบาไฟแล้วใส่ใบแมงลักจากนั้นก็ปิดไฟใส่ถ้วยเสิร์ฟได้เลยค่ะ
เครื่องครัว

ต้มจืดผักสูตรมังสวิรัติ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

  • ผักกาดขาว (200 กรัม) 2 ถ้วยตวง
  • เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน 1 หลอด
  • แครอท 1 หัว
  • หัวไชเท้า 1/2 หัว
  • ฟัก 3/4 ลูก
  • บล็อกโคลี่หรือดอกกะหล่ำ ตามชอบ
  • ต้นหอม ผักชี เล็กน้อย
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
  • ซุปก้อน 1 ก้อน

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำลงในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่ซุปก้อนลงไป คนให้ละลาย
  2. ใส่ผักต่างๆ ลงไปต้มจนสุก แล้วจึงใส่เต้าหู้หลอดหั่นเป็นแว่นชิ้นหนาๆ ลงไป
  3. เมื่อน้ำเริ่มเดือด ต้มไปสักพัก ใส่ต้นหอมผักชี แล้วยกลงเสิร์ฟได้เลยค่ะ

    https://www.tvdirect.tv/home-living/kitchen

ซุปไก่มันฝรั่ง

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

  • ปีกบนไก่ 10-15 ชิ้น
  • รากผักชี
  • พริกไทยดำ 10-15 เม็ด
  • มันฝรั่ง ปอกเปลือกหั่นเต๋า 1-2 หัว
  • แครอท ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • หอมหัวใหญ่ ปอกเปลือกหั่นเต๋า 1-2 หัว
  • มะเขือเทศลูกใหญ่ หั่นเต๋า 6 ลูก (เลือกลูกที่แข็ง ๆ เวลาสุกจะได้ไม่เละ)
  • ผักชี
  • น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส หรือซุปก้อน

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำลงในหม้อ ประมาณ 1/2 หม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง
  2. ใส่ปีกบนไก่ รากผักชี พริกไทยดำเม็ด มันฝรั่ง และแครอทลงไปต้ม (ใส่สองอย่างนี้ก่อนเพราะสุกยาก ส่วนมะเขือเทศกับหอมใหญ่รอก่อน)
  3. ต้มจนน้ำเดือด หมั่นช้อนฟองอากาศและไขมันออก เพื่อน้ำซุปของเราจะได้ใส ไม่ขุ่น
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลทราย และผงปรุงรส จากนั้นคนผสมเบา ๆชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่มะเขือเทศและหอมใหญ่ลงไปต้มจนเดือดอีกครั้ง เมื่อผักสุก ตักใส่ถ้วย โดรยด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ


    เครื่องครัว

แกงจืดลูกชิ้นปลา

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

  • ลูกชิ้นปลา 200 กรัม
  • ผักกาด 200 กรัม
  • น้ำเปล่า 700 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • หมูสับ 50 กรัม
  • สาหร่าย 100 กรัม (จะใส่หรือไม่ก็ได้)

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่หมูลงไป ตามด้วยผัก รอน้ำเดือด
  2. เติมลูกชิ้น จะหั่นหรือไม่ก็ได้
  3. นำสาหร่ายวางไว้ในถ้วย เทแกงจืดที่เดือดแล้วลงไป ปรุงรสตามชอบ


เครื่องครัว



บทความแนะนำ ดูทั้งหมด

8 Apr

เมนูอร่อยง่ายๆ ทำได้ในไมโครเวฟ

ซาร่ากลับมาอีกแล้วกับเมนูกักตัวที่แม้จะไม่มีเตา ไม่มีกระทะ ก็ทำได้ง่ายๆค่ะ เรียกว่าทั้งครัวไม่ง้อเครื่องครัวใด...

7 Apr

5 วิธีใช้เครื่องดูดฝุ่นให้คุ้มค่า

ฝุ่น PM 2.5 ยังไม่หายไปไหน หน้าร้อนที่ลมแรงก็ฝุ่นเยอะไม่แพ้หน้าไหนกันเลย ยิ่งพี่น้องที่อยู่ทางภาคเหนือต้องพจญก...

3 Apr

เปิดแอร์อย่างไร ให้ค่าไฟไม่พุ่ง

นาทีนี้สิ่งที่ร้อนแรงแซง Covid 19 ก็คงจะมีแต่อากาศร้อนบ้านเรานี่ล่ะค่ะ แน่นอนว่าบ้านที่มีแอร์ก็กระหน่ำเปิดกันท...

3 Apr

ล้างมือถูกต้อง ป้องกัน Covid-19

สถานการณ์ไวรัสโคโรนา (COVID-19) ในประเทศไทยของเรานั้น เป็นที่รู้กันว่ายังไม่มีท่าทีที่จะดีขึ้น การแพร่ระบาดของ...